孕妇可以吃韭菜吗？什么人最好不吃？

时间：2021-07-30 16:09:29

作者：葡萄干

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　　最近收到了许多宝妈的提问，怀孕期间可以吃韭菜吗？什么情况下不能吃呢？首先要说的是韭菜是可以吃的，韭菜营养十分丰富，韭菜可以补肾，健胃，提神，止汗等，其中还含有丰富的纤维素和硫化物，另外吃韭菜有利于胎儿早期的发育，因为它可以补充身体的矿物质，矿物质对于婴儿发育起着至关重要的作用。。

　　除了上述的，韭菜还含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素和各种维生素，营养价值非常高，孕妈妈们适当地吃点韭菜，还是对身体有益的。

　　一：吃韭菜的益处

　　第一韭菜有丰富的纤维素，这比我们熟知的芹菜还要高，纤维素有助于促进人体新陈代谢，预防便秘的情况出现，同时还可以降解一些胆固醇。第二韭菜的营养价值很高含有丰富的胡萝卜素，维生素C及钙、磷、铁等多种营养素，有利于孕早期胚胎对维生素和矿物质的需求。我们平常在检查后发现自己某类营养物质缺失，首要想的肯定是通过吃保健品的方法来补充，这样想其实不对，食物才是营养物质最好的来源。

　　二：什么情况不能吃韭菜

　　1.肠胃本身有问题：

　　韭菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，但它也不易消化。膳食纤维一方面刺激肠胃，本身韭菜又不能很好吸收，那就会让它的营养价值大打折扣。所以肠胃出现不适者或者有肠胃疾病的孕妇就不要吃韭菜了。它反而会刺激肠胃导致人体出现腹泻呕吐的状况。

　　2.缺微量元素者

　　韭菜很容易和一些矿物质、微量元素出现反应，影响这些矿物质和微量元素的吸收，对于缺钙、缺铁和缺锌的人，最好不要吃韭菜，以免加重不适症状。那如何更好吸收韭菜本身的营养呢？那在烹饪的时候我们就要有技巧了。韭菜中含有的硫化物，能更好地帮助人体吸收维生素B1、维生素A，不过硫化物遇热就非常容易挥发掉，因此在烹调韭菜时候，需急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。

　　孕妇在怀孕过程中一定要小心饮食，谨慎饮食。注意合理地饮食。没有任何不适的人，韭菜等蔬菜水果都可以多吃。也祝愿各位宝妈在孕期一切健康，诞下活泼可爱的宝宝。