怀孕期间食物选择重要吗？怀孕期间应避免哪些食物？

　　发育中的婴儿需要必需的营养素、维生素和矿物质。大多数食物都是安全的；然而，有些食物在怀孕期间是要避免的。那么，怀孕期间食物选择重要吗？怀孕期间应避免哪些食物？如有疑惑，请继续阅读帮您解惑。

　　怀孕期间应避免的食物有哪些？

　　生肉：怀孕期间应避免食用未煮熟的海鲜和稀有或未煮熟的牛肉或家禽，因为存在被大肠菌群、弓形体病和沙门氏菌污染的风险。

　　熟肉：众所周知，熟肉被李斯特菌污染，可导致流产。李斯特菌有能力穿过胎盘并可能感染婴儿，这可能导致感染或血液中毒，甚至可能危及生命。如果您怀孕了，并且正在考虑吃熟食肉，请确保将肉重新加热直至蒸熟。

　　含汞鱼：应避免使用含汞量高的鱼。怀孕期间摄入的汞与发育迟缓和脑损伤有关。这些鱼类的样本包括鲨鱼、箭鱼、鲭鱼和方头鱼。

　　暴露于工业污染物的鱼类：避免来自可能暴露于高浓度多氯联苯的受污染湖泊和河流中的鱼类。这主要适用于在当地湖泊和溪流中钓鱼的人。这些鱼包括蓝鱼、条纹鲈鱼、鲑鱼、梭鱼、鳟鱼和角膜白斑。请联系当地卫生部门或环境保护局，以确定您所在地区可以安全食用哪些鱼。请记住，这是关于在当地水域捕获的鱼，而不是从当地杂货店捕捞的鱼。

　　生贝类：大多数由海鲜引起的疾病是由未煮熟的贝类引起的，包括牡蛎、蛤蜊和贻贝。烹饪有助于预防某些类型的感染，但不能预防与赤潮有关的藻类感染。生贝类是每个人都关心的问题，在怀孕期间应该完全避免。

　　生鸡蛋：应避免生鸡蛋或任何含有生鸡蛋的食物，因为可能接触沙门氏菌。一些自制的凯撒酱、蛋黄酱、自制冰淇淋或蛋羹以及荷兰酱可能是用生鸡蛋制成的。如果食谱在某个时候煮熟，这将减少沙门氏菌的暴露。

　　餐馆应该在任何用生鸡蛋制成的食谱中使用巴氏杀菌鸡蛋，例如荷兰酱或调味汁。

　　软奶酪：进口的软奶酪可能含有李斯特菌。

　　肉酱：应避免冷藏肉酱或肉酱，因为它们可能含有李斯特菌。可以食用罐装肉酱或货架安全的肉酱。

　　鲜榨果汁：孕妇应该选择经过巴氏消毒的果汁。餐厅、果汁吧或农场摊位中的鲜榨果汁可能未经过巴氏杀菌以防止有害细菌，包括沙门氏菌和大肠杆菌。一些市场还在冷藏箱中出售未经高温消毒的生果汁——寻找所需的警告标签，并避开。超市货架上的盒子和瓶子里的果汁也是安全的。

　　咖啡因：虽然大多数研究表明适量摄入咖啡因是允许的，但也有其他研究表明摄入咖啡因可能与流产有关。

　　酒精度：有NO是已知在怀孕期间是安全的，因此酒精怀孕期间应避免饮酒量。产前接触酒精会干扰婴儿的健康发育。根据使用的数量、时间和模式，怀孕期间饮酒会导致胎儿酒精综合症或其他发育障碍。

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